近日，2023 年度“鼎革奖”数字化转型先锋榜正式公布。这一榜单奖项由《哈佛商业评论》中文版、清华大学全球产业研究院和 SAP 思爱普公司于 2018 年共同发起。本届“鼎革奖”以“提速·新型中国企业”为主题，评选出了众多在数字化转型领域具有优秀表现的先锋企业，为更多中国企业的数字化变革提供了宽广的视野和思路。
在众多优秀的数字化转型案例中，现代牧业凭借其卓越的数字化转型成果，荣获了年度评委会大奖。现代牧业通过 SAP S/4HANA本地私有云，成功搭建了以 ERP云 为核心的业务财务一体化平台，具有前瞻性、行业领先性，并实现了云端高效运营和降本增效的目标。
精细化饲养要求高，数字化管理提升运营效率
现代牧业（集团）有限公司（以下简称现代牧业）成立于 2005 年 9 月，总部位于安徽省马鞍山市，也是万头牧场的开创者。目前，现代牧业存栏 45 万头牛，牛头数量全球第二，同时在全国 14 个城市布局了五六十个牧场，是蒙牛最大的源奶供应商。
由于现代牧业的生产核心是牛，通过牛来产奶，如果要产奶效率高，就需要保证牛的健康，包括牛吃东西的营养，牛的休息情况、牛的身体情况等等。这就要求要精细化饲养牛，其中数字化的需求很旺盛。
奶牛属于活体动物，不可控因素更加复杂，因此现代牧业对成本控制把控严格，对现金成本管理得更加细致。据了解，现代牧业的业务系统比较复杂，牛群管理系统是现代牧业最核心的系统，同时还包括精准的饲料系统、奶牛奶厅的识别系统、配方系统、设备管理和药品管理等二三十个子系统来管理业务。此外，多软件系统的集成和管理也给现代牧业带来了不小挑战。
为了解决这一难题，现代牧业决定将所有软件系统集成到 SAP云平台上。通过这样的解决方案，现代牧业可以实时查看每头牛的产奶量数据，同时通过饲喂系统了解每头牛一天的饲料消耗费用等信息。这些细致的数据分析为现代牧业提供了更全面的业务洞察力，从而更好地管理其核心业务和财务运营。
通过数字化转型的推进，现代牧业成功实现了业务和财务的一体化管理。这一转型不仅提高了企业的运营效率，降低了成本，还为现代牧业的可持续发展奠定了坚实的基础。
软硬件结合实现降本增效
现代牧业执行董事兼 CFO 朱晓辉表示，我们把信息化的硬件和软件视作是一种投入，它会带来更大的收益，因此集团还会不断地加大这方面的投入。通过硬件进行实时数据采集，然后通过接口传输到系统中进行成本分析，从而帮助现代牧业找到成本管理改善的机会点。
现代牧业每头牛都带有智能脖环的智能硬件，可以检测牛的运动、反刍、躺卧、身体等情况。如果牛生病了，就会不动，可以快速找出来，及时治疗，避免淘汰。由于淘汰一头牛可能损失一两万元，因此通过软硬件结合的方式，减少病牛的淘汰。
朱晓辉算了一笔账。现在的奶价平均一公斤 4 元左右，现代牧业的奶牛日平均单产是 40公斤，一头牛就会产生 160 元收入，减去奶牛每天的饲养料 90 元，每头牛的投入产出还是赚钱的。但是如果奶牛日平均单产量只有 20 公斤，那一头牛产生收入只有 80 元，再加上饲养料 90 元的支出，最终是亏损的。因此，现代牧业需要挑出单产量低的奶牛，评估这些牛是否值得继续饲养，如果不值得饲养就会尽早淘汰，减少亏损。
这就依靠软硬件结合的方式来实现。通过饲喂系统硬件可以了解每天的投料情况，奶厅中的识别系统可以识别每头牛的产量多少，通过硬件识别每天的投入和产出，然后通过软件进行分析，将无饲养价值的牛挑选出来，从而达到降本增效的目标。
此外，现代牧场还通过智能化设备来监控牛的健康和采食情况。比如在夏天，现代牧业的农场会给牛进行喷淋、风扇，通过影像识别系统，当牛在的时候就喷水吹风，牛走后就停止，以避免能源浪费。
朱晓辉表示，通过数字化赋能，现代牧业不断降低公斤奶饲的喂成本和公斤奶其他现金成本。在 SAP 项目上线后，现代牧业的销售成本和公斤奶饲喂成本可以达到行业最低水平。
将经验输出，实现行业降本增效
据了解，现代牧业在 2022 年完成以 SAP、SRM、HR 三大信息化项目建设为核心，完善各业务系统，实现系统集成贯通，成功搭建了以ERP云为核心的业务财务一体化平台，规范了业务流程，并加强了内部管理、提高了工作效率。
朱晓辉表示，现代牧业将此次 SAP 项目视作一种投资，而不仅仅是一次数字化费用的支出。他相信，项目的成功会带来更多收益。
现代牧场的 45 万头牛，需要 9000 多名员工来管理。为了保障牛群管理的规范，9000 多名员工需要统一的标准化流程来进行操作。现代牧业通过将工作中的操作流程形成标准操作程序（SOP），并将其固化在 SAP 系统中，从而实现员工的标准化支持。即使后来并购了新的牧场，他们也可以按照集团统一的流程和标准来实行管理。
朱晓辉认为，牧业行业不是竞争的关系。“我们希望其他社会化牧场的效率也提高，成本也可以降低，这样蒙牛的价格就没有那么大的压力。因此，现代牧业希望将数字化的成果和经验可以复制给行业内的其他牧场，大家共同支持蒙牛，从而降低牛奶成本。”
结语
正如 SAP 全球执行副总裁、大中华区总裁黄陈宏博士在大会上表示，从今年甄选出的众多杰出案例中，我们清晰地看到，越来越多的企业正在积极加速其管理的上云进程，不断拓展其全球化业务，并致力于实现可持续发展。
这些优秀的企业正在通过数字化转型实现企业高质量的发展。他们采用创新的科技、商业模式和管理方法，不断优化其运营流程，提升企业的效率和效益。他们在数字化转型的道路上，不仅提升了自身的竞争力和市场地位，更为整个行业树立了成功的榜样。
相信，随着数字化技术的不断发展和应用，将会有更多企业受益于数字化转型，从而提升企业的核心竞争力，成为“新型中国企业”。
