区块链技术日益增长的热潮在近几年引起了人们对其在农业食品领域应用的广泛关注。
然而需要注意的是，更广泛地采用区块链技术也存在各种障碍和挑战。荷兰的一项案例研究表明，中小企业规模太小或缺乏自行投资区块链的专业知识。当前的不确定性正在阻止各方制定令人信服的商业案例。在教育方面，缺乏对区块链的认识，没有培训平台。
此外，一个重要的障碍是监管。加密货币目前的经验表明它们容易受到投机者和巨大价格波动的影响。因此，如果没有某种形式的监管，加密货币在食品供应链中还不是一种值得信赖的综合解决方案。政策制定者和技术专家对于如何使用区块链技术并基于加密货币进行交易仍然缺乏共识。
与此同时，希望区块链技术被如此多的项目和计划所使用。他们共同致力于建立一个经过验证且值得信赖的环境，以建立透明的食品供应链，将主要利益相关者整合到供应链中。当然，与任何相对较新的技术一样，仍有许多问题和挑战需要解决。区块链技术必须变得更易于理解和使用。
即使如此，许多初创公司一直在这个领域工作，例如 1000 EcoFarms，他们开发了一个完整的平台，让农民更容易使用区块链。此外，拿可可行业为例，区块链技术为可可生产领域的质量和卓越服务，改善优秀可可种植者及其社区的生计。区块链技术将用于解决可可种植者面临的一些挑战：缺乏投资良好农业实践的资金手段、有限的合同权力和无法获得价格信息、缺乏与价值链中其他关键参与者的沟通以及缺乏为想要了解更多有关成品来源的消费者提供透明度。区块链可以通过创建分类账来解决这些问题为他们的产品获得更高的价格。
与此同时，可为参与者提供可追溯系统，以提高可可种植者的收入，并评估可可生产对市场和森林资源的影响。创建基于区块链的追溯系统控制可可原产地，监控中间商层面的欺诈风险;确定区块链如何降低与该行业支付转移相关的交易成本并用于生态系统服务(与碳市场相关);利用该项目的经验并与利益相关者制定长期计划，通过基于区块链的技术发展可持续的可可行业。
发展区块链技术在农业领域的应用，还需要解决公共研究议程上的各种问题，而政府应该更多地投资于研究和创新，以开发技术附加值的证据，并为区块链的实施设计一个清晰的监管框架。不久的将来将展示政府和私人的努力是否以及如何解决这些挑战，以便将区块链技术建立为确保食品安全和完整性的安全、可靠和透明的方式。
当然，由于区块链的概念在农业食品领域仍处于起步阶段，因此有必要强调该技术如何在农业中使用，以使其为人所知并证明其可行性。
