离黄太吉不远的中国大饭店宴会厅同样被挤得水泄不通。这是2013年百度世界的现场。一位身穿红色T恤，干净利落的80后年轻人刚刚走上演讲台：我是赫畅，黄太吉的创始人。一个卖煎饼的老板出现在中国最大的互联网开发者大会上，这份反差吸引了在场中国最一线的开发者的眼睛。
用互联网“煎”饼的最牛老板
赫，即赫舍里，是满族大姓。赫姓的人，血液里与生俱来流淌着一种高高的心气儿。赫畅来自哈尔滨，举止投足间是十足的东北爷们的气场。“我先后在百度等好几家大公司工作过，但一直想做自己的事儿。”凭借多年的职场打拼经历，餐饮行业“新人”赫畅初来乍到便显出互联网人的创新和速度，“文艺酷”范儿的煎饼果子打出牌子不久，就吸引了远近白领闻名而来，不论全天哪个时段，黄太吉外总有人排队，吃煎饼果子也成了一种时尚。
一年之间，“黄太吉”用一对一的真诚与品质打造了一个4000万估值的神话。这样的结果在他看来也不足为奇：移动互联网代表着所有消费者的上网习惯全部变了，未来消费者通过互联网在去实地消费之前进行了解，或者进行一种新的售前体验，再去选择去哪一家店是非常明确的趋势。崇洋不媚外的80，90后正在重新改造一切既有商业规则。
“互联网在未来5年是基本资源，像水电一样。李彦宏曾经说过，10年以后，这个世界上就没有互联网公司了，因为所有公司都是互联网公司。黄太吉卖煎饼，一年的时间就小有成绩，虽然小，但足以作为一个很好的案例。今天传统行业不接入互联网行业就会被淘汰，因为所有客人都跑去有互联网的公司了，我们家旁边有饭店，但只有我们家排队。”李彦宏之前有关互联网加速淘汰传统行业的话，坚定了赫畅继续走下去的信心。
“轻应用”解决煎饼店“难”题
以往，传统行业讲究的是人流量，每个老板都希望店里充满“人气儿”。但对黄太吉这样一个营业面积仅十几平米的店铺来说，过大的人流量反而让赫畅觉得不安，“消费者在这里排了20分钟的队，无非就是到收银台前说我要什么，收银员说你要花多少钱，这么一个简单的需求远远不只用这种方法解决，这是非常低效率和高成本的做法。”
“刚开始我们想通过自己的方法来解决这个问题，后来发现不太可能。”赫畅说：“就开发App来说，一方面我们没有技术能力，另一方面，即便我们有自己的App，让消费者下载、使用，对他们来说也会产生很大的时间成本。”
#p#
一个月前，赫畅在朋友的引荐下第一次接触到百度轻应用。“轻应用不需要消费者下载、安装、更新，通过移动搜索就能完成在App上才能完成的事情，用户没有任何负担。对中小商家来说，轻应用也是用最小成本和最快方法来直接获取目标受众的最佳机制。”赫畅如是表示。
于是，百度轻应用成为黄太吉与消费者之间的桥梁：“即搜即用”的特点让消费者不必再苦记店家的微博账号，也不需要在手机里存储的数十个订餐电话里苦苦寻找，消费者只需记住“黄太吉”三个字，就能通过百度轻应用随时获得需要的信息和服务。“移动互联网代表着所有消费者的上网习惯全部变了，所以李彦宏把过去所有的传统优势转换成新的优势，他最近做的，像收购91，推出轻应用，都走得很对，尤其是轻应用，”即搜即用“绝对是李彦宏移动互联网的点睛之笔。”赫畅坦言。
互联网奏响传统行业的春之序曲
“作为一个曾经的互联网人，今天有幸以一个卖煎饼果子的老板的身份又回到互联网”。在赫畅看来，随着移动互联网时代的到来，消费者需求也发生了变更，从过去的物理识别、感官识别逐渐变成通过互联网的主动信息识别。而传统行业的经营方式也必须要改变，这是趋势。
“在传统行业转型的道路上，谁先认识到这一点，谁就将提前受益。”赫畅坦言，“百度和ROBIN今天的动作是不鸣则已，一鸣惊人，而重新定义行业规则是百度一直以来最强大的内功。”在他看来，能把中国互联网未来二十年甚至三十年的脉搏把的清楚的屈指可数，百度这么多年长盛不衰，用东北话讲，李彦宏“心里有这个数”。
事实上，不只是黄太吉所在的餐饮业，包括交通、医疗、旅游、住房等所有传统行业都可以依托“轻应用”进行有效分发，加速向移动互联网迁移。正如赫畅所说，“黄太吉跟百度合作的一小步，希望能够代表中国传统餐饮或传统小店的生意，在未来移动互联网端迈出一大步。”轻应用带来的新搜索时代里，黄太吉们的春天已经来了！
