对于DHCP的设置来说，很重要的一部分就是DHCP选项设置。那么在这方面，我们来单独详细谈一谈。DHCP 服务器除了可用为DHCP客户机提供 IP 地址外，还可用设置DHCP客户机启动时的工作环境，如可用设置客户机登录的域名称、DNS 服务器、WINS 服务器、路由器、默认网关等。在客户机启动或更新租约时，DHCP 服务器可用自动设置客户机启动后的 TCP/IP 环境。
DHCP 服务器提供了许多的选项类型，但其中只有几项用户非常关心，如：默认网关、域名、DNS、WINS、路由器；这些选项在上面添加作用域时用户已经设置过了，在DHCP控制台中的作用域中有一项"作用域选项"中显示了用户所作的设置。为了进一步了解选项设置，用户以在作用域中添加 DNS 选项为例，说明DHCP的选项设置：
DHCP选项设置步骤1 启动 "DHCP 控制台"
DHCP选项设置步骤2 在左侧窗口中展开服务器，选择作用域选择"操作"单击"配置选项"
DHCP选项设置步骤3 出现"配置DHCP选项"对话框 如图 11.17，在"基本选项"标签中的"可用选项"列表中选择"006 DNS 服务器"→在数据输入中的"新 IP 地址"文本框中输入 DNS 服务器的地址或在"服务器名"对话框中输入 DNS 服务器名称单击"解析"按钮服务器的 IP 地址也会出现在"新 IP 地址"文本框中→单击"添加"按钮
DHCP选项设置步骤4 单击"确定"按钮结束
当用户在客户机上利用 IPCONFIG/renew 命令更新 IP 地址租约时，用户会发现DHCP客户机的 DNS 服务器地址将立即被设为 如图 11.17 中的 198.188.188.1 。同时DHCP客户机的 IP 地址租约也被重新更新了。
在 Windows 2000 DHCP 服务器中用户可用针对不同的对相设置选项，上面用户是针对作用域所设置的选项，用户针对的对象包括：默认服务器选项、作用域选项、类选项、保留客户选项，下面说明它们之间的关系
默认服务器选项（Default server options）
这些选项的设置，影响DHCP控制台窗口下该服务器下所有的作用域中的客户和类选项。
作用域选项（Scope options）
这些选项的设置，只影响该作用域下的地址租约
类选项（Class options）
这些选项的设置，只影响被指定使用该DHCP类ID的客户机。
保留客户选项（Reserved client options）
这些选项的设置只影响指定的保留客户。
如果在服务器选项与作用域选项中设置了相同的选项，则作用域的选项起作用，即在应用时在作用域选项将覆盖服务器选项，同理类选项会覆盖作用域选项、保留客户选项覆盖以上三种选项，DHCP选项设置的优先级表示如下：
保留客户选项 > 类选项 > 作用域的选项 > 服务器选项
